Az infravörös (IR) hőmérséklet-érzékelők infravörös energiasugarakat bocsátanak ki, amelyeket egy objektív a felületre fókuszál a felületi hőmérséklet érzékeléséhez. A visszavert fénysugár visszaérkezik az érzékelőbe, amely az energiát elektromos jellé alakítja, amely hőmérséklet mértékegységekben jeleníthető meg. Az érzékelő kompenzálja a környezeti hőmérséklet változását a pontos hőmérséklet-leolvasás érdekében.különböző felületek mérésea festett felületek, papír, vastag műanyagok, élelmiszer, víz, aszfalt, a gumi és a fa mind nagy emisszióval rendelkeznek, ezek az anyagok az általános célú érzékelők segítségével, fix emissziós beállítással könnyen mérhetők.Az állítható emissziós beállítással rendelkező érzékelők lehetővé teszik a mérési pontosság finomhangolását részben visszaverő anyagokon, például fémeken történő használathoz.